Hacemos
todo a mano.

Cada barra se pinta una a una sin apuro y con delizadeza.

Barras La Chimba

Arte en chocolates
Barra la Chimba 75%
Barra la Chimba 75%
Barra la Chimba 75%

Barra la Chimba 75%

Precio habitual $4.500 Precio de oferta $3.800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Barra cuadrada de 90 g con 75% de cacao de Ecuador, pintada a mano alzada.
Carrito
Barra La Chimba 46%
Barra La Chimba 46%

Barra La Chimba 46%

Precio habitual $4.500 Precio de oferta $3.800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Barra cuadrada de 90 g con 46% de cacao de Costa Rica pintada a mano alzada.
Carrito
Barra la Chimba 64%
Barra la Chimba 64%

Barra la Chimba 64%

Precio habitual $4.500 Precio de oferta $3.800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Barra cuadrada de 90 g de 64% de Cacao de Madagascar pintada a mano alzada.
Carrito

Historia la Chimba

Antes que Pedro de Valdivia cruzara el río Mapocho hacia el sur e hiciera el trazado urbano De Santiago de Chile, acampó junto a su hueste en las tierras del cacique Huechuraba, a los pies del cerro Blanco.  Éste último junto al cerro San Cristóbal fueron las principales canteras de la ciudad colonial. Ya fundada la ciudad, en 1541, el lado norte del río, conocido como “La Chimba” o “lo de la otra orilla”, se estableció como uno de los primeros barrios populares de la capital, escenario del mundo arrabalero, de la juerga y las chinganas. Quienes habitaban el norte del río sentían una identidad y pertenencia que los diferenciaba de la gente de la ciudad.

Cultura Mapocho

chocolates of the end of the world
Con ingredientes de Atacama, Isla de Pascua y Patagonia

Nombres del fin del Mundo

Annëken

Annëken, el zurdo, es el último hablante Selk’nam* del planeta y sabe que cuando sus pupilas oscuras se cierren por última vez la lengua patagónica de sus ancestros desaparecerá para siempre de la faz de la tierra.

Los lagos, bosques y diluvios no volverán a ser reconocidos y entendidos en el idioma de su cultura nómade. Tampoco los cisnes o la luna de los fiordos australes.

*En los confines australes del planeta, en la Isla Grande de Tierra del Fuego, habitó este pueblo indígena nómade y cazador.

Pukao

Los Pukao se definen como un accesorio de los Moai y que se ubican en la parte superior de estas  estatuas (como una especie de casco o gorro).

Según investigaciones arqueológicas, la realización de estos ornamentos se realizó varios años después de la construcción de los gigantes de piedra y su historia es muy importante dentro de la cultura Rapanui*.

Son diversas las teorías que se manejan sobre la simbología de los Pukao. La que más se ha extendido según la historia de la isla, es que representa el peinado típico que lucían los nativos (pelo largo y un moño tomado sobre la cabeza).

Otra de las teorías dice que los Pukao suelen representar un tipo de sombrero ceremonial que se usaba en los rituales religiosos.

Los Pukao contienen en su superficie una serie de símbolos en idioma rapanui que hasta la fecha ha sido muy difícil descifrar. 

*Rapanui es una etnia habitante de la Isla de Pascua. La denominación «rapa-nui» se utiliza extensivamente para denominar al pueblo aborigen, a su idioma y a la isla que habitan. La denominación «pascuense» es utilizada para las personas que habitan la isla, pero no pertenecen a la etnia.

Taira

Las pinturas que dejaron pastores y caravaneros hace casi tres milenios en las paredes de las rocas que flanquean el río Loa, que surca de este a oeste el desierto de Atacama, convierten al valle de Taira en el epicentro del arte rupestre en Chile, lugar que aspira a convertirse en Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

La joya de la corona de esta 'galería' de 16 paneles, situada a cielo abierto a 3.150 metros de altura, a unos 75 km de Calama, en el norte de Chile, es el Alero Taira, un pequeño abrigo natural emplazado a 30 metros sobre el nivel del río, donde la gran protagonista es la llama, principal fuente de riqueza durante milenios de los habitantes del desierto más árido del mundo.

Taller de chocolate

En nuestro antro de creación, nos inspiramos cada día con nuevas obras partiendo de cero, como en un lienzo blanco.

Hand made painted chocolate bars
Nuestro Taller

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